Para evitar atracones, disfrute de todo con moderación

 

No se salte las comidas y tome suficiente agua, esto evitará que llegue con gran apetito a la hora de la cena de fin de año.

Al momento de servirse, cuide las porciones. Comer en exceso puede conducir a problemas gastrointestinales. 

Acompañe las delicias culinarias con una porción generosa de ensalada fresca.

Todo el mes de diciembre, y en especial el 31, es motivo de celebraciones y encuentros con familiares y amigos, donde la comida tiene un papel protagónico, en el que se consume una variedad de deliciosos platos, muy calóricos, con exceso de grasas, azúcares, sodio y con una baja calidad nutricional, por lo que se aconseja consumirlos con prudencia.

En épocas como esta, la consigna no es dejar de comer, sino hacerlo con moderación, cuidando las porciones.

Se debe evitar sobrecargar el estómago. Comer en exceso, afecta al sistema digestivo, conduciendo a la indigestión o pesadez estomacal, favoreciendo las náuseas, vómitos, gases, hinchazón, dolor de cabeza e incluso puede repercutir en la subida abrupta de peso.

La Lic. Claralina Mendoza, nutricionista de la Dirección de Vigilancia de Enfermedades No Transmisibles, recomienda los siguientes tips para tener en cuenta en estas fiestas:

- Planificar las comidas e incluir preparaciones saludables donde el principal ingrediente sean verduras o frutas.

- Comer en forma consciente y variada, cuidando las porciones.

- Elegir proteínas de calidad, como el huevo, carne vacuna, pollo y pescado.

- Evitar las frituras. Optar por cocciones más saludables: al horno o tatakua, a la plancha, hervido, o al vapor.

- Los alimentos deben ser cocinados por completo, especialmente la carne, el pollo y el pescado.

- Acompañar las comidas siempre con una porción generosa de ensalada fresca.

- Consumir frutas de diferentes colores, una porción (lo que quepa en una mano), en el desayuno, la media mañana y en la tarde.

- Moderar el consumo de sal.

- Mantener una correcta hidratación. No reemplazar el agua por bebidas gaseosas o por alcohol, ya que estimula la diuresis produciendo deshidratación.

Especial cuidado con la manipulación de alimentos

- No dejar la comida a temperatura ambiente por más de dos horas.

- Una vez que se termine de consumir, guardar en la heladera. Separar siempre los alimentos crudos de los cocidos, principalmente las carnes y pescados.

- Los alimentos no deben descongelarse a temperatura ambiente.

- Al prepararlos, utilizar diferentes utensilios.

- Mantener la higiene de manos en todo momento.

- Practicar la lectura del etiquetado de los alimentos envasados.

- No adquirir alimentos con envases rotos, deformados, sucios o con pérdidas de contenido.

- Evite comprar productos alimenticios en frascos o botellas con fisuras, o con daños en la boca o tapas flojas.

Evite atracones

- No se salte las comidas y consuma suficiente agua, esto evitará que llegue con gran apetito a la hora de la cena de fin de año.

- Inicie el día con un desayuno variado y completo, que contenga todos los nutrientes. Puede agregar huevo y una fruta de estación.

- Al momento de servirse, cuide las porciones. Su plato debe contener, en la mitad, ensalada o guarnición de vegetales, y la otra mitad dividir en dos: una parte colocar la carne, y el otro cuarto, una porción de carbohidratos (papa, arroz o sopa/pan).

- No es recomendable repetir (servirse dos veces).

Recibamos el nuevo año con responsabilidad

 

El festejo por el cambio de año puede ser un momento de gran euforia, pero evitar los excesos asegurará un gran inicio para el nuevo año.

Las principales situaciones de prevención pasan por evitar el consumo desmedido de alcohol y mantener cuidados en el uso de pirotecnia.

El director del Hospital de Trauma, Dr. Agustín Saldívar, instó a las personas a recibir el nuevo año de forma responsable, consumiendo alcohol moderadamente, evitando manejar en estado etílico y preservando el uso de pirotécnica, especialmente en niños y niñas, para evitar lesiones.

Se exhorta a la ciudadanía que, en caso de ingerir alcohol en estas fiestas, evite conducir bajo sus efectos y apele a alternativas de movilidad como taxis, plataformas de movilidad, o un conductor designado.

“Con respecto al Año Nuevo, las personas siempre consumen alcohol con desenfreno, siendo así la madrugada del Año Nuevo un poco más movida con respecto a los accidentes de tránsito” advirtió el director del Hospital de Trauma.

Por otro lado, con relación a la manipulación de pirotecnia, exhortó una vez más en tener los cuidados necesarios y no permitir que los menores de edad accedan a los mismos.

“A veces la gente estando bajo la euforia se olvida cómo manipular estos artefactos y también resultan lesionados los mayores. Los dos casos que nos tocó de los menores quemados, los fiscales analizan la situación, pero definitivamente va a haber imputación”, agregó el Dr. Saldívar.

El director del Hospital de Trauma indicó que lo ideal es manipular los juegos pirotécnicos con mucho cuidado y en caso de darle a los niños y niñas, que sea con acompañamiento de personas adultas.

Que el alcohol no te guie a una tragedia

 

Consumo de bebidas alcohólicas altera la percepción, los tiempos de reflejo, la capacidad de reacción y la toma de decisiones.

La combinación del alcohol y la conducción de algún vehículo es una mezcla riesgosa para uno mismo, sus acompañantes y los demás ciudadanos.

Ceder el volante a un conductor designado o movilizarse en taxi o vehículos de plataformas es la mejor opción.

Es un hecho que muchas personas están emocionadas por celebrar la venida de un nuevo año. Sin embargo, es importante tomar decisiones conscientes: especialmente cuando se trata del consumo de alcohol.

La inconciencia y la irresponsabilidad, sumadas a la falta de educación vial, son factores que desembocan en graves accidentes de tránsito, provocando lesiones y, en muchos casos, la perdida de una o de más vidas.

Hay que tener en cuenta que el consumo de bebidas alcohólicas altera la percepción, los tiempos de reflejo, la capacidad de reacción y la toma de decisiones, por lo que no se recomienda conducir vehículos si ha bebido alcohol, para evitar accidentes de tránsito y desenlaces fatales.

Al cuerpo le lleva 72 horas eliminar el alcohol que ha ingresado al organismo, independientemente a los fármacos que se consuma para contrarrestar los síntomas de la resaca. Por más de que la persona no se sienta borracha, el tiempo de respuesta se retrasa, por lo cual ya está incapacitada para manejar.

Así mismo, la falta de uso de elementos de protección, como casco o cinturón de seguridad, constituyen un factor de riesgo preponderante a la hora de conducir. En lo que respecta a biciclos o motos, el uso de cascos es obligatorio, evita en un 70 % la ocurrencia de lesiones mortales, y hasta un 85 % quedar con secuelas, así como el cinturón de seguridad en automóviles.

El que bebe no conduce, el que conduce no bebe. Una premisa simple que tenemos que tener en cuenta para evitar siniestros viales y sus consecuencias: discapacidad y en el peor escenario, pérdida de vidas humanas. Si va a beber, por su seguridad y la de los demás, designe un conductor o bien trasládese en taxi o algún vehículo de plataformas.

El consumo de alcohol vuelve somnoliento al conductor, reduce la capacidad de reacción y la visión disminuye en gran medida, por lo que es esencial designar a otra persona para que tome el volante.

Practica la moderación. Si decides disfrutar de una bebida alcohólica, sé cauteloso y limítate.

Evite situaciones de riesgo en estas fiestas de fin de año

 

Atendiendo el escenario epidemiológico actual, no se recomienda acudir a festividades que aglomeran un gran número de personas.

Si está con síntomas respiratorios, evite viajar o acudir a sitios de alta concurrencia.

Grupos vulnerables deben prevenir cualquiera de estas situaciones de riesgo.

Se aproximan los festejos de este año que se acaba y el 2023 que está por iniciarse, y con ello, las reuniones con familiares y amigos.

Para prevenir una nueva ola de contagios de COVID-19 u otros virus respiratorios circulantes y reducir las probabilidades de enfermarse, la Dirección General de Vigilancia de la Salud recomienda:

- Evitar, en lo posible, permanecer por mucho tiempo en espacios cerrados. Es importante mantener los ambientes ventilados, tener las puertas y ventanas abiertas para contar con circulación de aire.

- No acudir a festividades que aglomera un gran número de personas.

- Si tiene síntomas de enfermedades respiratorias, no es aconsejable que viaje ni que acuda a sitios de alta concurrencia. Tampoco visite a los grupos vulnerables en esas condiciones, esto es, a adultos mayores y a aquellos que tienen comorbilidades.

Lo más importante es que mantengamos el cuidado de las personas mayores en casa. A pesar de que una reunión por las fiestas de fin de año entre amigos o familiares es muy significativa, es un momento en el que debemos mantener el cuidado de nuestros seres queridos.

Para evitar contagios

- Lávese las manos con frecuencia con agua y jabón, o bien, utilice desinfectante a base de alcohol.

- Mantenga una distancia mínima de un metro entre usted y cualquier persona que tosa o estornude.

- Evite tocarse los ojos, la nariz y la boca.

- Asegúrese de cubrirse la boca y la nariz con la flexura del codo al toser y estornudar, nunca con la mano, para impedir la dispersión del virus.  También puede usar papel desechable que debe desecharse inmediatamente después de su uso, posteriormente lávese las manos.

- Utilice mascarilla (tapaboca) que cubra la nariz, la boca y el mentón, en lugares de hacinamiento y con síntomas respiratorios.

- Permanezca en casa si no se encuentra bien. Si tiene fiebre, tos y dificultad para respirar, busque atención médica.

Atención viajeros

Riesgo de Sarampión

Si estuvo de viaje y presenta algunos de estos signos y síntomas: fiebre, exantema en la piel, manchas en la boca indoloras, acuda a la consulta médica e indique su antecedente de viaje.

Si pretende viajar a países donde se han reportado casos confirmados de sarampión, es importante contar con las dos dosis de la vacuna contra esta enfermedad.

Los países que registran casos de sarampión son: Argentina, Brasil, Chile, Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, Venezuela, Ecuador, Guatemala, Perú, Antigua y Barbuda.

La vacunación contra el sarampión para viajeros no es obligatoria, pero sí recomendable debido a la alta contagiosidad de esta enfermedad. Al viajar, podemos ser objeto de contagio y al regresar contagiar a nuestra comunidad.

Fiebre amarilla

El Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, por Resolución S.G. N° 040/2022 establece la obligatoriedad de presentación del Certificado Internacional de Vacunación contra la fiebre amarilla para el ingreso y salida del país de nacionales y extranjeros hacia zonas de riesgo: Bolivia, Brasil, Perú y Venezuela.

Se recomienda la utilización de repelente contra mosquitos, y ropas que cubran brazos y piernas.

Si después de la llegada de su viaje presenta algún síntoma como, irritación en la piel, fiebre, dolor de cabeza o dolores musculares, consulte de inmediato.

Habilitan inscripciones para curso-talleres de salas de lactancia materna 2023

 

El curso semipresencial, con un mes de duración, está dirigido a encargados de salas de lactancia materna de empresas e instituciones públicas y privadas. 

Postulaciones a través del siguiente  link:  https://forms.gle/DZM71nBhV35MspYX8

Se encuentran habilitadas las inscripciones para el curso-taller “Sala de Lactancia Materna” para el año 2023, a través del siguiente link: https://forms.gle/DZM71nBhV35MspYX8

El mismo, tiene duración de un mes, las actividades se realizarán en modalidad semipresencial a distancia, desde la plataforma Moodle 2.5, del Aula Virtual del INS (Instituto Nacional de Salud), así como presencial, en un taller en el mes correspondiente. 

Está dirigido al recurso humano encargado de la sala de lactancia materna y tiene por objetivo proporcionarle información y habilidades en el manejo de la sala y de la leche materna extraída.

Impulsa este curso-taller el Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, a través de la Dirección de Salud Integral de la Niñez y Adolescencia y el departamento de Lactancia Materna, dependientes de la dirección general de Programas de salud. Se organiza y coordina con la dirección de Establecimientos de Salud, Afines y Tecnología Sanitaria, la dirección general de Promoción de la Salud, la dirección de Enfermedades Transmisibles y la dirección general de Salud Ambiental, conjuntamente con el Ministerio del Trabajo, a través de la dirección de Empleo y Seguridad Social y la dirección de Inspección y fiscalización.

Salud dispone de medicamentos para curar la Hepatitis C

 

Pacientes del sector público y del privado pueden acceder a los medicamentos para el tratamiento de esta enfermedad, desde la farmacia del PRONASIDA, en el Instituto de Medicina Tropical (IMT), sito en Avda. Venezuela casi Florida, de la capital del país.

El Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, a través del Programa Nacional de Control del VIH/SIDA/ITS (PRONASIDA), invirtió en la compra de medicamentos antivirales para el tratamiento de la Hepatitis C, una infección viral que causa inflamación y daño al hígado.

El tratamiento para esta enfermedad puede durar de 12 a 24 semanas. Desde junio de 2022, se dispone del tratamiento dual que consiste en la combinación de Sofosbuvir 400 mg y Daclatasvir 60 mg, que se presentan en frascos de 28 pastillas cada uno. Los medicamentos son distribuidos a los pacientes de forma gratuita desde la farmacia del PRONASIDA, situado en el Instituto de Medicina Tropical (IMT).

Los antivíricos o antivirales de acción directa (AAD), pueden curar más del 95% de los casos de esta infección, pero el ‎acceso al diagnóstico y el tratamiento es escaso y dificultoso. ‎Actualmente no existe ninguna vacuna eficaz contra la hepatitis C.

Diagnóstico y tratamiento

El diagnóstico de la hepatitis C se realiza en el laboratorio de referencia del PRONASIDA, mediante la detección de anticuerpos anti-VHC con una prueba serológica que revela la infección.

Si la prueba es positiva para anticuerpos anti-VHC, se necesita una prueba de biología molecular para detectar el ácido ribonucleico (ARN) del VHC, con el fin de confirmar la infección crónica y la necesidad de tratamiento.

El tratamiento y seguimiento del paciente se brinda en el Instituto de Medicina Tropical.

Pacientes que consultan en establecimientos de salud públicos y privados, pueden acceder a estos servicios sin ningún costo.

Conozca más sobre la Hepatitis C

La hepatitis C es una enfermedad causada por el virus del mismo nombre (VHC).

El virus se transmite por la sangre, a través de transfusiones y hemoderivados sin analizar. Una madre puede infectar a su bebé durante el embarazo. También se transmite a través de prácticas sexuales en las que hay exposición a sangre o a través del consumo de drogas en las que se comparte material de inyección.

No se transmite a través de la leche materna, los alimentos, el agua o el contacto ocasional, por ejemplo, a través de abrazos o besos o por compartir comidas o bebidas con una persona infectada.

La persona con hepatitis C puede manifestar:

• Malestar general.
• Cansancio.
• Náuseas y vómitos.
• Dolor abdominal.
• Coloración amarillenta de la piel y las mucosas – Ictericia.
• Orina de color oscuro y heces de color claro.

Situación mundial

En el mundo hay 58 millones de personas con infección crónica por ‎el virus de la hepatitis C, y cada año se producen alrededor de 1,5 millones de ‎nuevas infecciones, según describe la Organización Mundial de la Salud. De entre los afectados, 3,2 millones son adolescentes y niños con ‎infección crónica por el virus de la hepatitis C.

Hoy celebramos a los Santos Inocentes, los niños sacrificados por Cristo

 

Cada 28 de diciembre la Iglesia Católica celebra la fiesta de los Santos Inocentes, los niños que murieron por Cristo, el Mesías de la humanidad, asesinados por órdenes del rey Herodes.

En un antiguo sermón, exclamaba San Quodvultdeus con perfecta elocuencia: “Todavía no hablan, y ya confiesan a Cristo. Todavía no pueden entablar batalla valiéndose de sus propios miembros, y ya consiguen la palma de la victoria”.

Mártires auténticos

De acuerdo al relato de San Mateo, unos sabios venidos de Oriente advirtieron al rey Herodes del inminente nacimiento del Mesías, de quien estaba profetizado que llegaría a ser rey de Israel.

Estos sabios o “reyes magos” habían viajado desde muy lejos para adorar a aquel niño, y por eso se presentaron ante quien consideraban la máxima autoridad de esas tierras.Herodes entonces les pidió que después de adorar al recién nacido, regresen y le revelen dónde se hallaba para él también “ir a adorarlo”. Sin embargo, en secreto, el rey temía que ese recién nacido llegara a quitarle el poder algún día, así que hizo planes para matarlo.

Para asegurar que el niño no sobreviva, Herodes mandó a asesinar a todos los niños menores de dos años que vivían en Belén y sus alrededores. Aquel fue el primer derramamiento de sangre desatado a causa de Jesucristo: un crimen horrendo producto de la soberbia y la ambición desmedidas, un pecado cuyas víctimas carecían de mancha o reproche.

Por eso, la muerte de aquellos seres inocentes se convirtió en anticipo de la muerte del Salvador, víctima inocente por excelencia, porque ni el pecado original lo pudo alcanzar.

Víctimas del odio y las pasiones de este mundo

Profundiza aún más San Quodvultdeus, obispo de Cartago y Padre de la Iglesia del siglo V:

“¿Qué temes, Herodes, al oír que ha nacido un Rey? Él no ha venido para expulsarte a ti, sino para vencer al Maligno. Pero tú no entiendes estas cosas, y por ello te turbas y te ensañas, y, para que no escape el que buscas, te muestras cruel, dando muerte a tantos niños… Matas el cuerpo de los niños, porque el temor te ha matado a ti el corazón. Crees que, si consigues tu propósito, podrás vivir mucho tiempo, cuando precisamente quieres matar a la misma Vida… Los niños, sin saberlo, mueren por Cristo; los padres hacen duelo por los mártires que mueren. Cristo ha hecho dignos testigos suyos a los que todavía no podían hablar”.

Por las víctimas del aborto

En el siglo IV fue instituida la fiesta en honor de los Santos Inocentes. La tradición oriental los recuerda el 29 de diciembre, mientras que la tradición latina, los celebra el día 28.Desde que el crimen del aborto está más extendido por el mundo y ya no existe el respeto debido a la vida por nacer, mueren a diario miles y miles de otros “inocentes”, rechazados, invisibilizados, porque “desbaratan” nuestros cálculos o porque “no encajan” en nuestros esquemas egoístas o individualistas.

Recordemos y recemos en este día, de manera especial, por las víctimas del aborto y por la conversión de aquellos que se han alejado de la verdad.

¡Santos Inocentes, rogad por nosotros!

…

Si quieres saber más sobre esta historia, te recomendamos este artículo de la Enciclopedia Católica: https://ec.aciprensa.com/wiki/Santos_Inocentes.

COMUNICADO – Suspenden extracciones de agua del Río Tebicuary

 

El Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible (MADES), a través de la Dirección General de Protección y Conservación de los Recursos Hídricos (DGPCRH), comunica a todos los productores de arroz de la cuenca del Río Tebicuary que realizan extracción de las aguas del Río Tebicuary para el riego de cultivos de arroz que; actualmente tanto la cuenca alta y la baja del Río Tebicuary se encuentran en situación crítica por lo que se suspenden las extracciones de agua del mencionado curso hídrico, hasta tanto los caudales de la cuenca alta alcancen nuevamente los niveles óptimos de la Resolución 511/16 por el cual se regula la extracción de agua por bombeo para el regadío de cultivo de arroz en la Cuenca del Río Tebicuary.

Es importante mencionar que, toda la cuenca en sí misma está sujeta a las variaciones de las precipitaciones, por lo que de mantenerse las perspectiva climáticas, de la Dirección de Meteorología e Hidrología con base a las salidas de los multimodelos, se espera que para el trimestre considerado (Diciembre-Enero-Febrero-2022/23), un evento de El Niño es del 0%, condiciones neutrales 23% y de la Niña 77%, por lo que es probable que también los caudales y niveles se mantengan en situación crítica.

Ante esta situación será obligatorio el aprovechamiento de las aguas de los reservorios, para el riego de las parcelas de arroz, las cuales debieron ser acondicionadas según las disposiciones establecidas en la Resolución 193/22 por la cual se modifican los artículos 1º, 3º, 4º y 5º de la Resolución 134/22 por la cual se suspende la extracción de agua por bombeo para el regadío del cultivo de arroz en la cuenca del Río Tebicuary y el otorgamiento de declaraciones de impacto ambiental y resoluciones de aprobación de ajustes del plan de gestión ambiental en la cuenca del Río Tebicuary.

Se reitera nuevamente que la suspensión posee un alcance de cumplimiento en toda la cuenca del Río Tebicuary, entiéndase el cauce principal, sus afluentes y tributarios como fuentes primarias de agua, regulándose ésta en el punto de aforo de la cuenca alta en Yuty y la cuenca baja en Villa Florida, hasta tanto alcance nuevamente los umbrales óptimos de la Resolución 511/16, por lo que el cese de captación es extensivo a todos los arroyos de la cuenca sin importar la tecnología utilizada. En caso de verificarse en un control la captación de agua para riego de arroz en un periodo de cese será pasible de sumario administrativo.

Además de mencionar también que esta regulación tiene como finalidad precautelar el mantenimiento de los caudales ecológicos, para el sostenimiento ecosistémico y asegurar el suministro de agua para los fines del saneamiento doméstico y provisión de agua potable, además de los otros usos. Por lo que se recomienda que en este periodo se deberá realizar buenas prácticas agrícolas, como los trabajos de mejoramiento del suelo e implementar técnicas de aprovechamiento sostenible.

Por otra parte, se recuerda que bajo ningún sentido y ni con Declaración de Impacto Ambiental expedida por el MADES, podrá extraer durante el periodo, además se realizaran los controles, mediante las fiscalizaciones en las fincas.
Por último, se recuerda a todo los productores de arroz, que el monitoreo de los caudales en tiempo real se encuentran disponibles en el siguiente enlace: http://hidricos.mades.gov.py/monitoreo-cuenca-rio-tebicuary

Alcohol: consumo excesivo incrementa el riesgo de cometer suicidio

 

Datos señalan que el intento de autoeliminarse poco después de beber alcohol es siete veces mayor. Este riesgo aumenta aún más, hasta 37 veces, luego de una ingesta nociva. El 18% de los suicidios se deben al alcohol, según estima la OMS.

Cada año, más de 700.000 personas mueren por suicidio en el mundo, 97.339 se registra en la región de las Américas. El 77% de estas muertes ocurre en hombres, señala la Organización Mundial de la Salud (OMS).

La intoxicación por alcohol puede provocar cambios en los sentimientos, el estado de ánimo y la toma de decisiones, lo que puede generar un mayor riesgo de suicidio: infelicidad, tristeza, melancolía; deficiencia cognitiva, no pensar correctamente, comportamientos o actos impulsivos y aumento de las ideas suicidas, según detalla el informe de la OMS.

Los intentos de suicidio son de dos a cuatro veces más frecuentes en las mujeres y hay indicios de que, por cada persona adulta que muere por suicidio, puede haber otras 20 que lo intentan.

En nuestro país, según los registros de la Dirección de Salud Mental del Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, en el 2018 se registraron 443 suicidios, durante el 2019 se contabilizaron 493 casos, 514 suicidios en las 2020 y 526 muertes durante el 2021.

Para prevenir riesgos, beba menos

•Evite la embriaguez y el consumo de alcohol cuando no se siente bien, es la mejor manera de reducir los riesgos de un intento de suicidio.

•Si considera que está bebiendo demasiado, busque ayuda para evaluar los riesgos y elegir la intervención adecuada para usted.

Alcohol y el riesgo a autoeliminarse

El riesgo de intentar suicidarse poco después de beber alcohol es siete veces mayor. El riesgo de un intento de suicidio aumenta aún más, hasta 37 veces, tras un episodio de consumo excesivo de alcohol.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que el 18% de los suicidios que se cometen en el mundo se deben al alcohol. El riesgo de tener ideas suicidas, los intentos de suicidio y el suicidio consumado aumentan de 2 a 3 veces en las personas con trastornos derivados del consumo de alcohol, si se compara con la población general.

La pandemia de COVID-19 ha tenido un amplio impacto en la salud mental de las personas y ha acentuado muchos de los factores de riesgo de suicidio conocidos.

¿Tiene pensamientos suicidas? Busque ayuda

Hay intervenciones eficaces para prevenir el suicidio. Hable con un profesional de la salud si está pensando en el suicidio. 

El cuidado de la salud mental es fundamental, por ello, el Ministerio de Salud recuerda que se encuentra disponible el directorio online, con la base de datos de profesionales, psicólogos y psiquiatras de las diferentes regiones sanitarias del país.

Inocuidad de los alimentos en estas fiestas de fin de año

 

Para cuidar nuestra salud durante estas fiestas de fin de año, en las cuales la preparación y variedad de comidas es una constante, es esencial disponer de alimentos inocuos.

El Ministerio de Salud, a través del Instituto Nacional de Nutrición y Alimentación (INAN), recuerda la importancia de la inocuidad de los alimentos, y proporciona las cinco claves para lograrlo:  

1- Mantener la limpieza: porque en la tierra, el agua, los animales y la gente se encuentran microorganismos peligrosos que causan enfermedades. Los microorganismos son llevados de una parte a otra por las manos, los utensilios, ropa, trapos de limpieza, esponjas. Todo elemento de cocina no lavado adecuadamente puede contaminar los alimentos, por eso:

- Lavarse las manos antes de preparar alimentos y, varias veces, durante la preparación. 

- Cuidar la higiene personal.

- Lavarse las manos después de ir al baño.

- Lavar y desinfectar todas las superficies, utensilios y equipos usados en la preparación de alimentos.

- Proteger los alimentos y las áreas de la cocina de la entrada de insectos, mascotas y otros animales. Guardar los alimentos en recipientes cerrados. 

2- Separar los alimentos crudos de los cocinados: los microorganismos pueden contaminar otros alimentos, comidas cocinadas o listas para comer durante su preparación o conservación, así que:

- Usar equipos y utensilios como cuchillos, tablas de cortar diferentes para manipular carne, pollo y pescado de otros alimentos crudos como verduras y frutas. 

- Mantener los alimentos en recipientes separados para evitar contacto entre crudos y cocinados.

3- Cocinar completamente: la correcta cocción mata casi todos los microorganismos peligrosos. Cocinar el alimento hasta que todas las partes alcancen 70°C garantiza la inocuidad para el consumo. Se requiere especial control de la cocción de trozos grandes de carne, pollo entero y carne molida.

Importante: La comida preparada, no consumida y guardada debe ser recalentada completamente antes de su consumo para matar los microorganismos. 

4- Mantener los alimentos a temperaturas seguras: si el alimento es conservado a temperatura ambiente, los microorganismos se multiplican más rápidamente. En cambio, por debajo de los 5°C, o por encima de 65°C, la multiplicación de microorganismos se hace más lenta o se detiene. 

- No dejar alimentos cocinados a temperatura ambiente por más de dos horas.

- Enfriar lo más pronto posible los alimentos cocinados y los preparados, y mantenerlos por debajo de 5°C.

- Mantener la comida bien caliente, por encima de 65°C.

- No guardar las comidas preparadas por mucho tiempo, ni siquiera en la heladera. 

- No descongelar los alimentos a temperatura ambiente

 5- Utilizar agua y alimentos seguros: en los alimentos y el agua, incluyendo el hielo, se pueden encontrar microorganismos y sustancias químicas peligrosas, por este motivo debemos tener cuidado en la selección de los mismos. El consumo y utilización del agua potable o tratada ayuda a prevenir enfermedades: 

- Utilizar agua potable o asegurar de potabilizarla para su consumo y antes de la preparación de los alimentos. 

- Seleccionar los alimentos sanos y frescos.

- Elegir alimentos ya procesados como leche pasteurizada, en lugar de leche cruda.

- Lavar correctamente las frutas y verduras, especialmente si se comen crudas. 

- No utilizar ni consumir alimentos después de la fecha de vencimiento.

Teniendo en cuenta estas 5 claves; pasaremos las Festividades sin poner en riesgo nuestra salud y la de nuestros familiares.

Pirotecnia y personas con autismo no van de la mano

 

Los efectos aturdidores durante las explosiones que se generan, especialmente en los días festivos como navidad o año nuevo, dañan la estabilidad emocional de los niños.

La pirotecnia podría afectar la estabilidad emocional de las personas con autismo. Los efectos aturdidores durante las explosiones que se generan, especialmente en las fiestas de fin de año, impactan en las personas con autismo ya que puede estar presente la hipersensibilidad acústica que forma parte, en mayor o en menor medida, del espectro autista.

Cabe recordar que esta población es altamente susceptible a los sonidos fuertes, ya que está presente la hipersensibilidad auditiva o hiperacusia; que se caracteriza por una sensibilidad aumentada a los sonidos habituales, los cuales pueden ser incómodos o incluso dolorosos para estas personas. Debido a esto, la pirotecnia puede ser detonante de crisis de llanto e irritabilidad, muchísima incomodidad en las personas y sus familias.

Los estruendos producen inquietud, miedo y ansiedad, por lo que es ideal poder anticipar a las personas dentro de la condición del espectro autista que en las fiestas de fin de año podría haber más sonidos molestos de lo habitual, además de la utilización de recursos como auriculares y /o música que ayuden a minimizar el impacto.

A fines de diciembre, el uso de pirotecnia se vuelve masivo y es casi imposible refugiarse del ruido de las explosiones. Mientras afuera el cielo se llena de luces, destellos y estruendos, en muchos hogares se vive una profunda tensión. Además de los daños físicos que pueden producir los fuegos de artificio a quienes los manipulan, también provocan un gran estrés a muchas personas, así como a las mascotas que hoy por hoy conviven de manera cada vez más cercana a las personas.

Desde la Dirección de Salud Mental del Ministerio de Salud se insta a toda la población a valorar la utilización de pirotecnia no explosiva o, mejor aún, a no utilizar pirotecnia en las celebraciones.

Para estos días, recomendamos los siguientes puntos a tener en cuenta, en el caso de pirotecnia hacia la persona con Trastorno del Espectro Autista:

• Anticipar lo que va a ocurrir: anticipar cuándo y dónde se van a producir estos ruidos con apoyos visuales, con pictogramas o con historias sociales.
• Uso de auriculares: si se va a acudir a estos eventos, usar protectores auditivos que rebajen el nivel de presión acústica.
• Alejamiento: si sucede de manera no esperada, alejarse de la fuente de ruido.

Salud mental: ¿dónde puedo acudir para recibir atención especializada?

 

El cuidado de la salud mental es fundamental, por ello, el Ministerio de Salud recuerda que se encuentra disponible el directorio online, con la base de datos de profesionales, psicólogos y psiquiatras de las diferentes regiones sanitarias del país.

Ingrese al mismo AQUÍ 

La salud mental es necesaria para el desarrollo de las personas y sus comunidades. Hablar acerca de los pensamientos suicidas en el entorno social inmediato (familia, amistades, escuela, trabajo) es una de las principales medidas de prevención y red de protección, además del involucramiento de las instituciones públicas, profesionales del área de la salud y aliados en pos del cuidado de la salud mental y prevención del suicidio.

En este contexto, la dirección de Salud Mental del Ministerio de Salud, mediante una cooperación técnica con la Organización Panamericana de la Salud OPS/OMS, dispone de un directorio online, actualizado hasta el mes de diciembre de este año, con la base de datos de profesionales psicólogos y psiquiatras a nivel país, que prestan servicio en las diferentes regiones sanitarias.

Esta dependencia ministerial une esfuerzos con las unidades de Salud Mental de las regiones sanitarias a nivel nacional, para propiciar un sistema de red de atención que facilite y amplíe el acceso de las personas a la atención en salud mental, en los dispositivos más cercanos a su comunidad.

Este directorio es el reflejo de un esfuerzo por expandir la atención de salud mental y, al mismo tiempo, facilitar el acceso y la disponibilidad para todos los usuarios, con información sobre los profesionales que realizan asistencia de forma presencial o vía telemática.  

Está dirigido a la población general y tiene un carácter dinámico. Tiene la ventaja de ser un instrumento sencillo, que proporcionará a los usuarios información relevante sobre los servicios más cercanos a su comunidad, los datos de contacto y los profesionales psicólogos y psiquiatras disponibles en el país para la atención.  

Acceda al directorio de salud mental, a través del siguiente link: https://www.mspbs.gov.py/dependencias/portal/adjunto/1dfe54-DirectorioSaludMentalversionACTUALIZADOaDic2022.pdf